| 鉄火丼と定食 | ||
| 鉄火丼 | 紀文の鉄火丼は鉄火丼のブランド品です | ６５０円 |
| ねぎとろ鉄火丼 | 混ぜ物は使いません、本物です | １２００円 |
| 山かけ鉄火丼 | 意外にヤングに人気 | ８００円 |
| （上）鉄火丼 | 本マグロの中トロタップリ、ぜいたくな味 | １８００円 |
| うにトロ鉄火丼 | 中トロと生うにがどっさり、鉄火丼の最高峰 | ３３００円 |
| 鉄火丼各種 | 上記の鉄火丼以外にも14種類の鉄火丼があります | |
| マグロ定食 | マグロずくしの定食です | １０００円 |
| 昼定食（B) | マグロ定食のランチタイムサービス | ８５０円 |
| (上）鉄火丼定食 | マグロ定食の白ご飯が（上）鉄火丼に変わります | ２５００円 |
| ネギトロ定食 | ねぎとろをおかずにしてください | １６００円 |
| 一 品 料 理 | ||
| 名 物 刺 身 | 当店名物,刺身がたっぷり | ９００円 |
| 刺身盛合わせ | マグロの刺身５種類の盛り合わせです | ２５００円 |
| ね ぎ ト ロ | 本（黒）マグロの本物の味を堪能してください | １０００円 |
| 明 太マグロ | マグロに博多名物「からし明太子」をからめました | ６００円 |
| かまの塩焼き | 本マグロのかま、なかなか貴重品ですよ | ６００円より |
| 煮 込 み | 全国でも当店のみの逸品です | ６００円 |
| か ら 揚 げ | 揚げ物の定番 | ６００円 |
| あ ら 汁 | マグロのあらの味噌汁 一番うまいかも | ３００円 |
| とろにぎり寿司 | お寿司の極め付き 当店はもともとすし屋でした | １０００円 |
| 鉄 火 巻 | マグロと言えば 鉄火巻 | ４００円 |
| かぶと姿焼き | 豪快にグループで挑戦しましょう ５〜６人前 | ５〜６０００円 |